Inlagda tomater med färska örter
Kategori: Veckans mat
Servera i sallader, som tillbehör till kött el. fisk eller gör en god soppa eller sås på tomaterna
Kategori: Veckans mat
Servera i sallader, som tillbehör till kött el. fisk eller gör en god soppa eller sås på tomaterna
1,5kg Mogna olika tomater
3dl Vittvinsvinäger
3dl Socker
1/2dl Salt
6dl Vatten
10st Svartpepparkorn
2st Vitlöksklyftor
5st Lagerblad
10st Basilikablad
6st Timjan kvistar
1st Syltglas, stort
Beredning:
1. Skålla och skala tomaterna
2. Koka upp vittvinsvinäger, socker, salt, peppar, vitlöken och vattnet
3. Varva tomaterna i glasburken med örterna och slå sedan på den varma lagen och kyl ner snabbt i ett kallt vattenbad.
Servera i sallader, som tillbehör till kött el. fisk eller gör en god soppa eller sås på tomaterna.
Hållbarhet ca. 3 mån