Hemgjord Rom & fikonmarsipan
Kategori: Veckans mat
Rulla in i cellofan så har du en perfekt gå bort present ☺
Kategori: Veckans mat
Rulla in i cellofan så har du en perfekt gå bort present ☺
200g mandelmjöl
150g strösocker
100g fikon
1dl rom
2tsk ekologsiskt vaniljpulver alt 1 vaniljstång
200g mörk god kvalitetschoklad
kakao att pudra med
Mixa samman fikon och rom till en smet tillsammans med sockret, mixa så att sockret löser sig. Tillsätt mandelmjöl och kör ihop till en massa. Dela upp marsipanen i 4 delar.
Låt marsipanen torka till i rumstemperatur. Smält alt temperera choklad och pensla sedan marsipanrullarna runt om så att de ser ut som ”stubbar”- låt chokladen stelna något och pudra sedan med kakao.
Rulla in i cellofan så har du en perfekt gå bort present ☺
Marie Skogström